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肥肠怎么洗才干净 教你怎么洗肥肠最干净

来源: 编辑:发表时间:2016-07-27

猪大肠是常见又美味的家常菜,不过大肠虽然好吃,但是肥肠怎么洗才干净却是一个问题。接下来,wed114结婚网小编就和朋友们说说如何才能彻底洗干净猪大肠。

很多人喜欢吃猪大肠,猪大肠是常见又美味的家常菜。可是洗猪肚和猪大肠却是一件很麻烦的事,肥肠怎么洗才干净呢?接下来,小编就和朋友们说说如何才能彻底洗干净猪大肠以及洗猪大肠的一些注意事项。

肥肠怎么洗才干净 教你怎么洗肥肠最干净

肥肠怎么洗才干净:

原料:草灰 盐 醋 麦面

1、用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。大肠买回来的时候,已经被翻过来了,有油的面翻在里面了,刮的是原来的大肠通道内侧。

2、刮过几遍后,用管子将大肠内吹满气,并在两头扎起来用草木灰涂满大肠外侧,灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西涂满灰后,稍微的抹一抹,然后用清水洗干净。

3、注意洗的时候要小心,不要把大肠弄破,以免灰进入内侧,难以洗掉。

4、洗干净后,可以放掉气体。在大肠上涂满麦面,麦面不能太少了,麦面有很强的吸附作用,可以把没有洗掉的细小脏物质带走。

5、涂满麦面后,反复揉捏大肠,让麦面与大肠充分接触,用清水洗掉麦面,这时大肠应该很干净了。这时,可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。

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